Recette
Filet de porc et pommes de terre au lait.
Vous avez besoin de
- 1 rôti de porc dans l'échine
- 1 bol de lait
- 1 oeuf
- 1 kilo de pommes de terre
- 2 gousses d' ail
- huile
- sel, poivre du moulin
Instructions
- Piquer le rôti avec une gousse d' ail.
- Dans un plat en terre frotté à l' ail, disposer une couche de pommes de terre pelées, coupées en tranches fines.
- Saler, poivrer.
- Procéder ainsi jusqu'à épuisement des pommes de terre.
- Mélanger le lait, l'oeuf, verser sur les pommes de terre.
- Poser le rôti, huiler, poivrer.
- Mettre au four 1 heure à 23 h 30 à thermostat 7 (200°c).