Recette
Chocolat amoureux
Vous avez besoin de
- 500 g de chocolat noir (52% de cacao minimum)
- 250 g de crème fraîche épaisse
- 4 c. à soupe d'eau de rose
- 1 c à café de cannelle en poudre
- cacao en poudre pour enrobage
- pétales de roses cristallisés au sucre pour le décor
Instructions
- Faire fondre au bain-marie (ou au micro-ondes) le chocolat, la crème fraîche puis ajouter l'eau de rose, la cannelle.
- Laisser refroidir à température ambiante.
- Façonner des boules avec cette pâte, puis rouler dans le cacao.
- Conserver au frais.
- Servir accompagné de pétales de roses cristallisés.