Recette
Glace à la banane
Vous avez besoin de
- 1 banane bien mûre
- 4 jaunes d'œufs
- 80 g de sucre semoule
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 50 cl de lait entier
Instructions
- Dans un saladier, battre les jaunes d'œufs, le sucre.
- Écraser la banane en purée, l'incorporer à la préparation.
- Ajouter la crème fraîche, mélanger.
- Verser le lait dans la préparation, petit à petit, tout en remuant.
- Placer le tout au réfrigérateur pendant 30 min au minimum.
- Verser dans la sorbetière, laisser prendre.