Recette
Fausse brandade
Vous avez besoin de
- 6 grosses pommes de terre
- 500 g de morue salée
- de la sauce béchamel
- persil
- thym et cives (ou ciboulette) fromage râpé
Instructions
- Faire cuire vos pommes de terre, la morue dans beaucoup d'eau.
- Refaire bouillir la morue si elle est trop salée.
- Dans un bol couper les pommes de terre en cubes, déchiqueter la morue puis mélanger-la à la béchamel.
- Y incorporer les herbes, les pommes de terre, verser le tout dans un plat allant au four.
- Recouvrer l'ensemble avec le fromage, laisser dorer à feu doux au four.