Recette
Pancake Américain

Vous avez besoin de
  • 125 g de farine
  • 1 c. à café de sucre
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • ½ c. à café de levure chimique
  • 1 oeuf
  • 30 g de beurre fondu
  • 25 cl de lait fermenté (type yorlk)
Instructions
  • Préparer une pâte en mélangeant la farine, sucre, sel, bicarbonate de soude, de levure chimique dans un saladier.
  • Faire un puits au centre, délayer avec l'oeuf battu, le beurre fondu refroidi, le lait fermenté.
  • Faire chauffer une poêle à blinis beurrée.
  • Verser une louche de pâte puis faire cuire à feu moyen 2 min environ de chaque côté.
  • Recommencer ainsi pour les autres pancake.
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