Recette
Variante de poivrons
Vous avez besoin de
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 2 poivrons verts
- 4 à 6 gousses d'ail selon goût
- ½ boite de tomates concassées
- 2 c. à soupe d'huile olive
Instructions
- Découper les contours des poivrons, les fendre en deux, les laver.
- Découper chaque poivron en très fines lamelles, les laisser sécher un moment.
- Ensuite, mettre l'huile d'olive dans une grande poêle, ajouter l'ail écrasé, faire revenir.
- Ajouter tous les poivrons, laisser cuire jusqu'à ce que les poivrons soient devenus tendres.
- Ajouter ensuite la tomate concassée, laisser cuire 10 min.
- Servir comme légumes pour viandes, poissons ou volailles.