Recette
Filet mignon en croûte

Vous avez besoin de
  • 1 pate feuilletée
  • 8 tranches de bacon
  • 1 filet mignon de porc
  • 8 tranches de fromage à raclette
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
  • Dérouler la pâte feuilletée sur une tourtière, déposer-y 4 tranches de bacon les unes à coté des autres.
  • Déposer dessus le filet mignon, saler, poivrer.
  • Le recouvrer des 4 autres tranches de bacon, entourer le filet des 8 tranches de raclette, recouvrer le tout avec la pâte en formant une bûche.
  • Faire une cheminée, enfourner pendant 45 min.
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