Recette
Légumes méditérannéens
Vous avez besoin de
- 4 courgettes moyennes
- 4 aubergines de taille moyenne
- 5 tomates moyennes
- 1/2 kg de pommes de terre
- 2 paquets de lardons fumés
- 2 gros oignons
- ail
- persil
- sucre
- râpé
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Couper tous les légumes en rondelles.
- Disposer dans un plat assez haut une couche de courgettes, une couche d'aubergines, une couche de pommes de terre, une couche de tomates, sucrer, ajouter une couche de lardons, une couche d'oignons puis du râpé.
- Recommencer l'opération en finissant par une couche d'ail avant de mettre le râpé.
- Enfourner pendant 1 heure.