Recette
Verrine au rouget
Vous avez besoin de
- 1 beau rouget
- 2 petites tomates ou une grosse
- du jus de citron
- sel, poivre
Instructions
- Avec la tomate, faire un coulis, ensuite faire cuire rapidement le rouget.
- Le hacher en tous petits morceaux.
- Mettre le coulis de tomates dans la verrine, ensuite mettre dans les morceaux de rouget un zeste de citron râpé.
- Mettre les morceaux de rouget dans la verrine.
- Décorer votre verrine avec une feuille de menthe ou de citronnelle, mettre au frais.
- Bon appétit.