Recette
Râpée de pommes de terre
Vous avez besoin de
- pommes de terre 750 g
- 3 oignons
- persil
- muscade
- sel, poivre
Instructions
- Râper les pommes de terre avec la grille épaisse du robot, y ajouter les oignons pour les râper également.
- Couper grossièrement le bouquet de persil, saler, poivrer sans oublier la muscade.
- Mélanger, disposer sur une grande assiette pour former une galette que l'on tasse à la main, faire glisser dans une poêle avec de l'huile chaude pour bien griller 5 min.
- Puis, baisser le feu pour cuire 10 min, ensuite retourner la galette en posant dessus la grande assiette, en retournant rapidement, faire cuire à l'identique le 2ème côté.
- Servir avec une salade verte.