Recette
Omelette à la purée de pommes de terre

Vous avez besoin de
  • 250 ml de purée de pommes de terre
  • un peu d'oignon coupé finement
  • 5 oeufs
  • 5 c. à soupe de lait
  • 2 c. à soupe de beurre
  • sel, poivre
Instructions
  • Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
  • Ajouter le lait, la purée de pommes de terre, l'oignon.
  • Assaisonner de sel, de poivre.
  • Faire fondre le beurre dans un poêlon, y verser le mélange.
  • Couvrir, faire cuire à feu doux 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que l'omelette soit bien gonflée, prise.
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