Recette
Pain de saumon aux herbes
Vous avez besoin de
- 2 pâtes feuilletées
- 4 pavés de saumon frais ou en boîte
- un petit pot de crème fraîche
- 2 oeufs durs
- 150 g de gruyère râpé
- un peu de beurre
- thym, laurier
- 1 oignon
- 1 jaune d'oeuf
- sel et poivre
Instructions
- Faire cuire les pavés de saumon au court-bouillon puis égoutter-les.
- Faire cuire les oeufs durs, une fois cuits, écraser-les dans un saladier avec les pavés de saumon.
- Mélanger bien le tout avec la crème fraîche, le gruyère, ajouter un peu de sel, de poivre.
- Sur une plaque beurrée, y mettre la première pâte feuilletée en forme de rectangle.
- Y mettre la préparation, couvrir cette préparation avec l'autre pâte rectangle.
- Fermer les bords tout autour.
- Étaler le jaune d'oeuf sur le pain de saumon puis faire des dessins avec une fourchette.