Recette
Gaudes doloises
Vous avez besoin de
- 12 c. à soupe de gaudes (farine de maïs grillé)
- 1 l d'eau
- sucre
- lait
- 50 g de beurre
- une pincée de sel
Instructions
- Faire chauffer le lait.
- Délayer les gaudes dans l'eau froide, faire cuire à feu doux sans cesser de remuer pendant 45 min.
- Rajouter du lait chaud selon la consistance désirée (en purée ou en potage).
- Saler, ajouter le beurre.
- Ce plat se consomme chaud, si vous le désirer, il est possible d'y ajouter du sucre.
- Bon appétit.