Recette
Délice de citron

Vous avez besoin de
  • 100 g de sucre
  • 1 citron
  • 2 oeufs
  • ¼ l de lait
  • 50 g de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 50 g de beurre
Instructions
  • Préchauffer le four à thermostat 7 (200°c).
  • Mélanger beurre, sucre, zeste du citron afin d'obtenir un mélange crémeux.
  • Ajouter les jaunes d'oeufs ainsi que la farine dans laquelle la levure aura préalablement été incorporée.
  • Ajouter le lait, trois cuillères à soupe de jus de citron, mélanger.
  • Battre les oeufs en neige, les incorporer délicatement.
  • Verser dans un moule en pyrex, faire cuire au bain marie jusqu'à ce que la surface soit dorée.
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