Recette
Endives au jambon blanc
Vous avez besoin de
- 4 endives
- 4 tranches de jambon blanc ou épaule
- 1 bonne c. à soupe de crème fraîche allégée
- un peu de gruyère râpé
- une pointe de muscade
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Couper les endives en petits morceaux, les faire cuire à la vapeur 8 min dans une cocotte minute.
- Dès la fin de cuisson, retirer, égoutter-les.
- Couper le jambon en petits dés, mélanger-les aux endives dans un plat allant au four.
- Saler, poivrer.
- Ajouter la muscade, la crème fraîche.
- Parsemer de gruyère, enfourner pendant 15 min.