Recette
Cèpes panés
Vous avez besoin de
- cèpes
- œufs
- chapelure
- huile
Instructions
- Couper les cèpes frais ou séchés en rondelles pas trop épaisses.
- Battre les œufs entiers dans un saladier.
- Tremper les cèpes dans l'œuf battu quelques minutes, de façon à bien imbiber les cèpes.
- Passer les cèpes imbibés dans la chapelure.
- Faire cuire à feu doux.
- Déguster chaud en entrée ou apéritif !.