Recette
Flan de ratatouille
Vous avez besoin de
- 1 grosse boite de ratatouille
- 6 ou 7 oeufs selon grosseur
- lait
- noix de muscade
- paprika (facultatif)
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Battre les oeufs avec le lait, les épices comme pour une omelette.
- Puis, rajouter la ratatouille, mélanger.
- Mettre le tout dans un moule beurré, enfourner pendant 45 min à 1 heure.
- Servir tiède ou froid avec de la crème fraîche liquide, de la ciboulette (ou à défaut des herbes de provenances).