Recette
Couscous rapide
Vous avez besoin de
- 1 kg de collier mouton
- 5 cuisses de poulet
- 500 g de courgettes
- 500 g de carottes
- 1 petite boîte de pois chiches
- 1 gros oignon
- 4 à 5 tomates selon la grosseur
- raz el hanout
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir rapidement les morceaux de viande avec l'oignon émincé (sans matière grasse), ajouter les tomates coupées en quartiers, les courgettes (non épluchées), coupées en tronçons, ainsi que les carottes, les pois chiches,.
- Ajouter le raz el hanout, saler, poivrer.
- Couvrir d'eau, laisser cuire à la cocotte minute environ 20 min après le démarrage de la soupape.