Recette
Fonds d'artichauts à la provençale et huile d'olive

Vous avez besoin de
  • 12 artichauts
  • 4 gousses d'ail
  • 50 g de persil
  • 1 dl d'huile d'olive
  • sel, poivre
Instructions
  • Retirer les grosses feuilles, le foin,, faire cuire les artichauts dans un blanc.
  • Les couper ensuite en quartiers, les faire sauter à la poêle avec sel, poivre dans l'huile d'olive.
  • Ajouter une persillade quelques instants avant de servir.
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