Recette
Potage provençal
Vous avez besoin de
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 1 oignon
- 4 tomates
- 3 courgettes
- 1 fenouil
- 1 poireau
- 1 gousse d'ail
- sel, poivre
Instructions
- Laver, éplucher, couper les légumes en quartiers.
- Dans une casserole, plonger les légumes, l'ail pilé dans 1,5 litre d'eau.
- Faire chauffer, cuire pendant 1 heure à feu doux.
- Mixer à l'aide d'un mixeur, rectifier l'assaisonnement, servir aussitôt.