Recette
Vinaigre de capucines

Vous avez besoin de
  • vinaigre de cidre : 50 cl
  • fleur de capucine : 70 g
  • échalote : 1
  • ail : 1 gousse
  • poivre en grains : 2
Instructions
  • Éplucher, écraser grossièrement l'ail, l'échalote, les mettre avec le vinaigre, le poivre, les capucines dans un bocal bien fermé.
  • Laisser macérer 2 mois dans un endroit sec, frais.
  • Filtrer avant de mettre en bouteille.
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