Recette
Bayenne
Vous avez besoin de
- 1,5 kg de pommes de terre nouvelles
- 2 gros oignons
- 2 à 3 gousses d'ail
- thym
- persil
- 2 verres d'eau
- sel, poivre
Instructions
- Laver bien les pommes de terre.
- Les essuyer, puis les couper en 2, dans le sens de la longueur.
- Dans un faitout, disposer un étage de pommes de terre, peau en contact avec la casserole.
- Mettre au dessus des oignons en tranches, ail coupé, thym, persil, sel, poivre.
- Alterner ainsi pommes de terre, aromates.
- Ajouter 2 verres d'eau, en les faisant couler le long de la paroi du faitout.
- Couvrir, faire cuire à feu doux.
- Rajouter de l'eau si besoin, en cours de cuisson.