Recette
Riz au melon et au pistou
Vous avez besoin de
- 1 paquet de riz long blanc
- 3 bonnes c. à soupe de sauce pistou
- 1 melon charentais
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire le riz 20 min dans l'eau salée, égoutter-le, le laisser refroidir complétement.
- Couper la moitié du melon en tous petits dés, les incorporer au riz refroidi.
- Ajouter la sauce pistou, poivrer, remuer bien le tout de façon à ce que ce soit bien mélangé.
- Le moudre dans un moule à charlotte, le mettre au frais jusqu'au moment de servir.