Recette
Clafoutis aux olives
Vous avez besoin de
- 80 g de farine
- 1 petite boîte d'anchois
- 2 oeufs
- ?¼ l de lait
- 50 g de gruyère râpé
- 350 g d'olives vertes dénoyautées
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (220°c).
- Mixer rapidement les anchois avec de l'huile, les oeufs entiers, la farine, le lait, le gruyère râpé.
- Rincer abondamment les olives, égoutter-les bien.
- Beurrer un plat à four, en tapissant le fond avec les olives, recouvrer de pâte (sans excès), enfourner pendant 25 à 30 minutes.
- Servir chaud ou froid.