Recette
Ceebu yapp
Vous avez besoin de
- 500 g de riz
- 500 g de viande de boeuf
- 1 chou vert
- 1 carotte
- 1 manioc
- 1 oignon
- 1 aubergine
- 1 gousse d'ail coupée en fins morceaux
- 1 feuille de laurier
- 2 c. à soupe de moutarde
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Dans une cocotte, mettre à chauffer de l’huile, faire dorer la viande coupée en fins morceaux.
- Ajouter la moutarde, du sel, le laurier, l'oignon, l'ail, du poivre, laisser mijoter environ 5 min.
- Ajouter 1 l, demi d’eau, les légumes pelés, laisser cuire pendant 1 heure.
- Quand les légumes sont cuits, les retirer, laisser un peu de sauce (ne pas retirer la viande).
- Dans le bouillon qui reste, jeter le riz lavé, couvrir, laisser cuire 15 min.
- Servir le riz dans un plat chaud accompagné des légumes.