Recette
Salade de topinambours aux noisettes
Vous avez besoin de
- 600 à 700 g de topinambours
- 1/2 l de vin blanc
- 1/2 verre de vinaigrette au citron
- 1/2 paquet de noisettes hachées
- sel
Instructions
- Peler les topinambours, les mettre dans une casserole, verser le vin blanc, saler, porter à ébullition, les laisser cuire pendant 10 à 15 min.
- Vérifier la cuisson.
- Les égoutter, les couper en tranches.
- Préparer la vinaigrette.
- Mettre les topinambours dans un saladier, mélanger-les bien avec la vinaigrette, éparpiller les noisettes par dessus.