Recette
Ravitoto au coco
Vous avez besoin de
- feuille de manioc
- 1 coco mûr
- 4 oignons
- ail
- condiments selon goût
- 1/2 l d'eau
- sel
- 4 c. à soupe d'huile
Instructions
- Piler les feuilles de manioc.
- Les faire cuire pendant 30 min.
- Faire cuire aussi 4 oignons, 4 c.
- À soupe d'huile, le sel.
- Râper le coco.
- Faire bouillir 1/2 l d'eau.
- Verser dans le coco râpé.
- Tamiser, verser dans les feuilles après 30 min de cuisson.
- Ne plus couvrir la marmite jusqu'à la finition de la cuisson.
- Assaisonner, servir chaud ou frais.