Recette
Sauce pistou
Vous avez besoin de
- ail : 2 gousses
- basilic : 1 bouquet
- parmesan râpé : 5 c. à soupe
- huile d'olive : 5 c. à soupe
- sel fin : 1 pincée
Instructions
- Éplucher l'ail, écraser-le, ajouter le sel, mélanger jusqu'à ce que vous obtenir une pâte.
- Laver le basilic, hacher-le puis l'ajouter à la pâte, mélanger bien.
- Ajouter le parmesan, incorporer lentement l'huile d'olive en remuant afin d'obtenir une sauce onctueuse.