Recette
Concombre sauce yaourt à la grecque
Vous avez besoin de
- concombre : 2
- ail : 1 gousse
- yaourt à la grecque : 1
- vinaigre d'alcool au citron : 2 c. à soupe
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les concombres, puis râper-les (comme du gruyère).
- Les mettre ensuite dans une passoire avec un peu de sel pendant 1 h afin qu'ils dégorgent.
- Ensuite les mettre dans un torchon puis les compresser très fort afin qu'ils perdent toute leur eau.
- Dans un plat, mettre le yaourt avec le vinaigre d'alcool au citron, l'ail écrasé, le sel, le poivre, ajouter les concombres que vous vener de compresser.
- Mélanger, mettre le saladier au frais pendant 1 h.
- Servir.