Recette
Papillotes de saumon et ses legumes
Vous avez besoin de
- 4 pavés de saumon
- 200 g de pommes de terre
- 4 carottes
- 1 bulbes de fenouil
- 2 échalotes
- 1c.à café de sauce nuoc mam et de sauce soja
- 1 c.à café de curry
- 1 c.à café de gingembre
- 1 feuille de laurier
- sel poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Couper les pommes de terres en fines lamelles, déposer les en rond sur le papier cuisson.
- Déposer le saumon dessus.
- Couper les carottes en fines rondelles, émincer les échalotes ainsi que que le fenouil.
- Mettre le tout autour ou sur le saumon, ajouter les sauces, les épices, le laurier.
- Refermer les papillotes puis enfourner 20 min.