Recette
Cailles à la turque
Vous avez besoin de
- cailles
- rissotto
- du riz
Instructions
- Préparer un risotto au gras.
- Lorsqu'il commence à cuire, les ajouter des cailles bien rissolées, laisser cuire 16 à 18 minutes.
- La graisse des cailles donne un goût délicieux au riz.
- Dresser le riz en monticule sur un plat chaud,, disposer les cailles autour.
- Servir immédiatement.