Recette
Coupelles de fraises
Vous avez besoin de
- 500 g de fraises
- 8 feuilles de brick
- 20 g de sucre glace (+ 2 c. à soupe pour les fraises)
- 20 g de beurre fondu
- 1 c. à café de fleur d'oranger
- quelques feuilles de menthe pour la déco
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Découper les feuilles de brick en cercles tous égaux.
- Mélanger le beurre, le sucre glace puis le badigeonner sur les feuilles de brick.
- Surperposez les 2 par 2 puis les mettre dans des moules à tartelettes ou des grands ramequins en donnant la forme de coupelles.
- Passer au four (elles doivent être dorées).
- Laisser refroidir.
- Mélanger les fraises équeutées, coupées en morceaux avec la fleur d'oranger, le sucre restant.
- Au moment de servir, disposer les fraises dans les coupelles, décorer avec la menthe, déguster.