Recette
Tarte au maroilles et aux endives

Vous avez besoin de
  • endive : 2
  • Maroilles : 1
  • pâte brisée : 1
  • oeuf : 2
  • crème fraîche : 25 cl
  • sel, poivre
Instructions
  • Mélanger les oeufs avec la crème fraîche.
  • Assaisonner.
  • Étaler la pâte dans un moule à tarte recouvrir avec la préparation.
  • Émincer les têtes d'endives, répartir-les au dessus.
  • Couper le fromage en lamelle de 0,5 cm d'épaisseur, déposer-les en appuyant légèrement, en formant une étoile sur la tarte.
  • Passer au four à thermostat 6/7 pendant 20 à 30 min.
  • Servir avec une salade d'endives assaisonnée à l'huile de noix.
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