Recette
Salade aux mangues
Vous avez besoin de
- 600 g de haricots mange-tout
- 2 mangues
- 2 c. à café de gingembre râpé
- 2 gousses d'ail hachées
- 5 c. à soupe de sauce de soja
- 15 cl de bouillon de légumes
- 1 c. à café de fécule de pommes de terre
- 2 c. à soupe d'huile
- sel, poivre
Instructions
- Peler les mangues, les couper en lamelles.
- Préparer les haricots mange-tout, les couper en 2, les laver.
- Mélanger le gingembre râpé, l'huile, la sauce de soja puis poivrer.
- Mélanger la fécule avec le bouillon chaud.
- Mettre tous les éléments dans une poêle ou un wok.
- Saler si besoin, laisser mijoter 15 à 20 minutes, servir aussitôt.