Recette
Courgettes aux crevettes minceur

Vous avez besoin de
  • 250 g de crevettes roses cuites
  • 3 petites courgettes
  • 8 tomates cerise
  • 12 feuilles de basilic
  • 2 c à soupe de jus de citron
  • 1 c à soupe de moutarde
  • 1 c à soupe de fromage blanc à 0%
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
Courgettes aux crevettes minceur
Instructions
  • Décortiquer les crevettes.
  • Préparer les légumes , laver les tomates cerise.
  • Laver, ciseler le basilic.
  • Laver les courgettes, couper les extrémités.
  • Les tailler en fines lanières, sans les éplucher.
  • (avec un économe éventuellement).
  • Dans un grand saladier, verser le jus de citron, ajouter la moutarde, émulsionner.
  • Puis verser l'huile d'olive en émulsionnant.
  • Ajouter le fromage blanc tout en mélangeant.
  • Assaisonner de sel, de poivre.
  • Déposer les lanières de courgettes, les crevettes, le basilic.
  • Mélanger, réserver au frais.
  • Servir accompagné de tomates cerise, c’est prêt !.
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