Recette
Nids d'hirondelles faciles
Vous avez besoin de
- 2 escalopes de veau
- 2 tranches de jambon fumé fines
- 2 oeufs durs
Instructions
- Aplatir l'escalope.
- Mettre dessus la tranche de jambon fumé puis l'oeuf dur.
- Rouler pour faire une paupiette, ficeler.
- Dans une cocotte, mettre beurre, les paupiettes.
- Faire revenir doucement pendant 40 min.
- Mettre de temps en temps un peu d'eau.
- Vous devoir obtenir une belle sauce.
- Déficeler.
- Pour servir, couper en deux afin que cela soit joli.
- Servir avec des champignons frais bien préparés à l'ail, bien sautés.