Recette
Flan au coco et au lait concentré
Vous avez besoin de
- 5 oeufs
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1 boîte de lait concentré non sucré
- 100 g de coco râpé
- caramel liquide
- 1 pincée de muscade
Instructions
- Préchauffer votre four thermostat 6 (180°c).
- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
- Verser les 2 boîtes de lait concentré dans un saladier, y ajouter les jaunes d'oeufs.
- Réserver les blancs.
- Mélanger le lait, les jaunes, ajouter y les blancs battus en neige.
- Incorporer à cette préparation la noix de coco rapée, une pincée de muscade.
- Vous pouvoir ajouter dans le fond du moule à cake du caramel liquide.
- Enfourner au bain-marie pendant environ 45 min.
- Démouler à froid, servir très frais.