Recette
Pain de Macaroni
Vous avez besoin de
- 300 g de macaroni
- 150 g de parmesan et de gruyère mélangés
- 150 g de jambon cuit
- 250 g de champignons
- muscade
- 250 g de crème fraîche
- 6 oeufs
- 125 g de beurre
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les macaronis.
- Mélanger les aux jaunes d'oeufs, le fromage, le jambon haché, la moitié des champignons.
- Assaisonner.
- Ajouter les blancs battus en neige très ferme, mélanger le tout.
- Préparer une sauce en faisant bouillir 10 min les champignons émincés dans le beurre.
- Ajouter la crème, verser sur le pain de macaroni démoulé.