Recette
Tarte au brie
Vous avez besoin de
- 250 g de pâte brisée
- 300 g de brie fermier
- 1 c. à soupe de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 c. à cafe de sucre semoule
- 1 pincée de quatre-épices
- 20 g de beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 7 (230°c).
- Étaler la pâte, en garnir un moule à tarte beurre.
- Faite la dessécher à four chaud 10 min.
- Oter la croûte du brie.
- Faire la fondre au bain-marie.
- Ajouter la crème fraîche, mélanger pour obtenir une pâte très lisse.
- Verser le fromage fondu dans un grand bol, ajouter les oeufs, le sucre, les quatre épices.
- Battre le mélange puis le verser sur le fond de tarte.
- Enfourner pendant 30 min.