Recette
Gâteau aux noix et à la confiture d'orange
Vous avez besoin de
- 2 tasses de noix moulues
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de cassonade brune
- 1 tasse d'huile de tournesol
- 1 tasse de lait
- 1 jaune d'oeuf
- 2 c. à soupe de confiture d'oranges
- 1 c. à café rase de bicarbonate alimentaire
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 4 (120°c).
- Mélanger bien les ingrédients secs,, puis ajouter 1 à 1 chaque ingrédient en mélangeant vivement entre chaque ajout.
- Verser dans un moule à gâteau, enfourner pendant 1 heure.
- Pour m'assurer qu'il est cuit, je tapote le milieu du gâteau du bout des doigts , s'il résiste, il est cuit.
- En fin de cuisson, augmenter la température pendant 5 min, le gâteau est alors croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur.