Recette
Salade de blé
Vous avez besoin de
- 120 g de blé précuit
- 100 g de poivron vert
- 2 tomates
- 4 échalotes
- ciboulette
- 2 c. à soupe d'huile de noix
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Instructions
- Faire cuire le blé 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante, salée.
- Pendant la cuisson, laver, épépiner, émincer les poivrons.
- Éplucher, laver, émincer les échalotes.
- Ciseler la ciboulette.
- Laver les tomates, les couper en quartiers, puis les mettre dans le saladier.
- Ajouter les poivrons, les échalotes, la ciboulette avec l'huile, le vinaigre.
- Saler, poivrer.
- Égoutter le blé, le laisser refroidir 15 minutes.
- Ensuite mélanger-le aux ingrédients du saladier.