Recette
Frita espagnole
Vous avez besoin de
- 2 cuisses de poulet
- 2 jarrets de mouton
- 1 kg de poivrons rouges
- 1 kg de tomates
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Découper les poivrons, les tomates en petits dés.
- Dans un faitout, faire chauffer l'huile d'olive, faire revenir le poulet, le mouton.
- Les ôter.
- Dans le même faitout, faire mijoter les poivrons, les tomates pendant 30 min.
- Ajouter le poulet, le mouton, laisser mijoter 1 heure environ.
- Accompagnerr de riz ou de frites.