Recette
Tarte chèvre courgette

Vous avez besoin de
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 oignons blancs
  • 1 kg de courgettes
  • 2 chèvres des cevennes
  • 1 jaune d'oeuf
  • thym
  • 2 c. à soupe de crème fraîche
  • muscade
  • sel, poivre
Instructions
  • Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
  • Faire revenir les oignons dans une poêle puis ajouter les courgettes coupées en julienne, faire cuire à feu vif pour éliminer le jus des courgettes.
  • Ajouter du sel, du poivre, la muscade.
  • Étaler la pâte feuilletée, ajouter dessus le mélanger de chèvre, le jaune d'oeuf, du thym, la crème fraîche.
  • Ajouter les courgettes cuites, enfourner pendant 35 min.
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