Recette
crok-mozza

Vous avez besoin de
  • une boule de mozzarella, 30 gr de chapelure, 1oeuf, un peu de farine, huile d'olive, sel, poivre
Instructions
  • Dans une assiette creuse, casser l'oeuf, mettre du sel, du poivre, battre avec une fourchette.
  • Dans une deuxième assiette mettre de la farine, dans une troisième, mettre la chapelure.
  • Couper la boule de mozza en 6 morceaux.
  • Prendre un morceaux de mozza, le rouler dans l'assiette de farine, puis dans l'oeuf, enfin dans la chapelure.
  • Renouveller l'opération pour l'ensemble des morceaux de mozza.
  • Dans une poêle, faire chauffer de l'huile d'olive,, faire griller les crok-mozza, en veillant à les retourner pendant la cuisson.
  • Déguster aussitôt avec de la salade verte.
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