Recette
Glaçage à la confiture
Vous avez besoin de
- 1 blanc d'oeuf
- 1 tasse de sucre glace
- 1 c. à café de confiture
- 1 c. à café de liqueur au fruit de son choix
Instructions
- Faire chauffer dans une casserole le blanc d'oeuf, le sucre glace à feu doux.
- Battre en neige au fouet, pousser le feu jusqu'à 50°c.
- Ajouter la confiture, mélanger pour la faire fondre.
- Ajouter la liqueur.
- Arrêter la cuisson, battre en neige ferme au fouet électrique.