Recette
Sucre à la crème
Vous avez besoin de
- 250 ml de cassonade
- 250 ml de sucre
- 250 ml de double crème
- 5 ml d'essence de vanille
- 15 ml de beurre
- 125 ml de noix hachées (facultatif)
Instructions
- Dans une marmite, faire bouillir la cassonade, le sucre, la crème pendant 11 min en brassant de temps en temps sur un feu moyen.
- Retirer du feu, ajouter la vanille, le beurre.
- Fouetter jusqu'à épaississement, ajouter les noix.
- Étendre dans un moule beurré, laisser refroidir.
- Couper en carrés.