Recette
Verrine terre et mer
Vous avez besoin de
- 2 avocats
- 8 crevettes
- poivre (ou cumin ou ras-el-hanout)
- 1 citron
- pain rassi (sec) en petite quantité
Instructions
- Couper vos avocats en deux, prélever la chair.
- La mouliner, jusqu'à ce qu’elle mousse (pas trop).
- Ou, faire la même texture que du guacamole (purée d'avocat).
- Ajouter le jus du citron.
- Verser la préparation équitablement dans les 4 verrines.
- Mettre les crevettes décortiquées sur le bord de la verrine (pour faire joli).
- Mettre un petit bout de pain sur la purée d'avocat.
- Saupoudrer de poivre, ras-el-hanout ou de cumin.