Recette
Nectarines au four
Vous avez besoin de
- 4 nectarines
- 200 g de biscuits a la cuillère
- 4 cl d' amaretto
- 50 g d'amande éffilées
- 3 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de vanille et de canelle en poudre
- 5 c. à soupe de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
- beurre
Instructions
- Laver les nectarines, les inciser en croix, ébouillanter-les brièvement, les peler, les couper en deux, dénoyauter-les, les creuser un peu.couper en dés.
- Préchauffer le four thermostat 5-6 (160°c).
- Émietter les biscuits, mélanger-les avec l'amaretto, les amandes, le sucre, la vanille, la cannelle en poudre.
- Y incorporer la chair de nectarine, le beurre, les jaunes d'oeufs.
- Ranger les nectarines dans un plat beurré, les garnir de la préparation.
- Faire cuire au four environ 18 min.
- Verser quelques gouttes d'amaretto au moment de servir.