Recette
Tarte coco légère et coulis de mangue
Vous avez besoin de
- 1 pâte à tarte brisée
- 1 boîte de pulpe de noix de coco
- 1/2 dl de crème fraîche liquide
- 2,5 dl de lait
- 2 oeufs
- un peu de sucre ou 2 grosses c. à soupe de miel
- 1 mangue bien mûre
- 1 dl d'eau
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (200°c).
- Mettre la pulpe de noix de coco, la crème fraîche, le lait, les oeufs, le sucre ou miel dans un mixer, mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Verser la préparation sur la pâte brisée foncée dans le moule à tarte, enfourner pendant 45 min.
- Pour le coulis de mangue, mixer la mangue, l'eau pour un coulis de fruits sans sucre ajouté.