Recette
Gâteau de maïs

Vous avez besoin de
  • maïs frais cru : 1 kg
  • sucre en poudre : 25 g
  • huile de palme : 30 g
  • feuille de bananier
Instructions
  • Laver les épis de maïs, éponger-les avant de les égrainer.
  • Réduire-les à l'état de pâte.
  • Mélanger la pâte avec le sucre en poudre, l'huile de palme tiédie.
  • Mélanger bien.
  • Emballer dans les feuilles de bananier en plusieurs paquets, faire cuire à l'étuve pendant une heure environ si les paquets ne sont pas trop gros.
  • C'est un plat qui se sert tiède.
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